今日は、お誕生日会です。11月生まれの園児さん、お誕生日おめでとう！！

調理室からお誕生日会メニューのご紹介です。

まず、朝一番に、何やら人参の型抜き作業。

何だこれは……。魚の形の人参…、何に使うのか…。

今日の昼食は、クロワッサン、鶏肉のバーベキューソース、根菜サラダ、たまごスープ、パイナップルでした。

鶏肉のバーベキューソースは、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、片栗粉で、ソースを作り、鶏肉をソースとよく絡めます。

しっかりと絡めたら、鉄板に並べ、スチームコンベクションで焼いていきます。

 

 

次に、根菜サラダは、れんこん、ごぼうをスライスし、こちらもスチームコンベクションで柔らかくします。

しっかりと冷ましたら、きゅうり、チーズも加えて、マヨドレとめんつゆで味つけです。ごまを一度煎り、最後に加えて完成です。

 

たまごスープは、たくさんのじゃが芋。

コンソメと塩で味をつけ、たまごを入れます。最後に片栗粉でとろみをつけ完成です。

盛り付け作業が始まると、チンゲンサイと、

 

…ん？？魚の形の人参を入れています。その上からスープを入れ、たまごスープの完成です！

食べる時に、スープの中から魚の人参が出てくる面白い仕掛けになっていました！

魚の人参、見つけられたかな？？

今日のおやつは、ブルーベリーマフィンでした。

ホットケーキミックス、砂糖、豆乳、ブルーベリージャム、油を混ぜ、焼いていきます。

 

ブルーベリーマフィンの完成です！！

今日、とっても嬉しいことが！！ぱんだ組の園児さんが、調理室をのぞいて、

「全部食べたよ！！」と教えに来てくれました！

たくさん食べてくれて、ありがとう！！